目前，烏克蘭蘑菇產業正遭遇優質基質嚴重短缺的問題，這一瓶頸已成為制約生產的關鍵因素。盡管市場需求保持穩定，但由于2023年主要供應商停止運營，國內蘑菇堆肥市場已顯著萎縮。當前，烏克蘭僅有兩家具備工業規模的公司在供應蘑菇基質。一家是位于捷爾諾波爾州的外資企業，其在烏曼附近設有分廠；另一家是位于敖德薩州與尼古拉耶夫州交界處的小型生產商。基質生產過程技術要求高、資金投入大。如今，新建一座現代化基質工廠所
近日，楚雄醫藥高等專科學校醫學技術學院李銀雙師生研發團隊在黃牛肝菌人工培育上取得重大突破，成功完成菌絲培養到子實體出菇全過程，子實體形態正常、長勢良好，標志著這一珍稀野生食用菌的人工馴化邁出關鍵一步。黃牛肝菌肉質肥厚、風味獨特，但由于生長條件苛刻，長期面臨菌絲活化難、原基誘導難等技術瓶頸，人工培育一直是行業難點，難以實現人工規模化供應。李銀雙團隊立足云南氣候特點，依托公開技術與教研室微生物培養積累
近日，農業農村部種業管理司按照全國種業監管執法提升年活動部署要求，啟動2026年食用菌菌種質量抽查工作，旨在強化食用菌菌種質量監管，保障生產用種安全，持續凈化種業市場環境。本次抽查聚焦香菇、黑木耳、平菇、靈芝、羊肚菌、滑菇等6類問題突出、投訴舉報較多的菌種，涵蓋母種、原種、栽培種等各級別，覆蓋內蒙古、遼寧、黑龍江、福建、山東、河南、湖北、四川等8個食用菌主產省份。抽查采取線下現場隨機抽樣與線上電商
引言《中國藥典》中記載了冬蟲夏草對肺腎疾病的功效，現代藥理學研究更揭示其具有調節免疫、抗腫瘤、抗氧化、抗衰老等活性。當前，冬蟲夏草全產業鏈生態繁育技術已取得重大突破，我國冬蟲夏草年產量約200-300 t，市場規模已突破百億元量級。2015年至2024年，冬蟲夏草的出口量呈現出增長態勢（由0.69噸增加至2.17噸），但仍以內銷為主。2 冬蟲夏草化學成分與質量標準建設2.1 化學成分冬蟲夏草活性成
4月17日，農業農村部印發通知，在全國范圍內部署開展2026年種業監管執法提升年活動，從生產、經營、使用各環節入手，嚴厲打擊假冒偽劣、套牌侵權等種業違法行為。食用菌菌種已被明確列為全國性重點整治對象，與馬鈴薯種薯并列部署。在全國范圍內開展馬鈴薯種薯和食用菌菌種質量整治，重點核查企業生產經營資質和備案情況，嚴厲查處無證生產經營、銷售假劣種薯、菌種等違法違規行為。
提起云南美食，菌子當仁不讓。其中，羊肚菌以其特殊香味和鮮美味道，廣受青睞。普通的羊肚菌只有手指大小，但“上過天”的羊肚菌，個頭卻有手掌那么大。從“小身板”到“大個子”，羊肚菌的“身材”之變，藏著航天育種的科技奧秘。在我國，羊肚菌主要在云南、貴州、四川、陜西等地種植，對光照、空氣、濕度、土壤等要求較高，種植過程中也面臨菌種退化、出菇不穩定、產量低等問題。隨著航天育種被廣泛應用于農業生產，科研人員已數
4月12日，第四屆中國菌物學青年科學家前沿論壇在華中農業大學落下帷幕。本屆論壇由中國菌物學會、農業微生物資源發掘與利用全國重點實驗室主辦，湖北省食用菌協會、農業農村部農業微生物資源利用重點實驗室、華中農業大學植物科技學院、易菇網承辦，中國菌物學會青年工作委員會、中國菌物學會食用真菌專業委員會協辦。來自全國各高校和科研院所的100余位資深專家、青年學者及企業代表參會。華中農業大學副校長張擁軍、中國菌
4月10日，中國科學院昆明植物研究所許建初研究員團隊赴貴州省道真仡佬族苗族自治縣，與貴州貴旺生物科技有限公司簽訂《黑牛肝菌技術開發合作合同》，圍繞黑牛肝菌全產業鏈開展聯合攻關。道真自治縣錨定“西南菌都”產業定位，食用菌產業已成為當地鄉村振興的核心支柱。黑牛肝菌作為特色珍稀菌資源，長期面臨種質資源匱乏、人工種植技術體系不完善、菌種易退化等難題。此次合作聚焦三大方向：開展黑牛肝菌工廠化種植專用菌種篩選
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