近日，美國愛荷華州拉德克利夫市老牌集約化養(yǎng)豬場1100 Farm完成全面改造升級，正式轉(zhuǎn)型為特種蘑菇種植基地，成為非營利組織“動物仁慈協(xié)會”旗下Transfarmation農(nóng)場轉(zhuǎn)型項目的第二個示范中心，為當(dāng)?shù)毓I(yè)化畜牧業(yè)綠色轉(zhuǎn)型提供全新范本。

據(jù)悉，該農(nóng)場由Faaborg家族經(jīng)營養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)長達(dá)30年，原有兩座標(biāo)準(zhǔn)化豬舍，年均生豬飼養(yǎng)量約8000頭。2021年，F(xiàn)aaborg家族攜手Transfarmation開啟轉(zhuǎn)型探索，2022年全面停止生豬養(yǎng)殖，2023年依托項目資助啟動蘑菇種植試點，自主完成大部分場地施工改造，成功將傳統(tǒng)畜禽養(yǎng)殖場地盤活為特色作物培育基地。

目前，農(nóng)場已構(gòu)建多元化蘑菇產(chǎn)品體系，涵蓋新鮮蘑菇、干蘑菇片、蘑菇浸膏及多款蘑菇深加工食品。Transfarmation項目2019年成立，專注推動美國多州工業(yè)化養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)型。項目負(fù)責(zé)人表示，此次轉(zhuǎn)型彰顯了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)迭代的勇氣，證明無需摒棄農(nóng)業(yè)根基，即可打造兼顧農(nóng)戶收益、生態(tài)保護(hù)的新型食品產(chǎn)業(yè)體系，有效緩解當(dāng)?shù)毓S化養(yǎng)殖帶來的環(huán)境污染問題。

（來源：vegconomist 食用菌商務(wù)網(wǎng)）